餃子のスゝメ

• パラダイス 山元
• マガジンハウス
• 1260円

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書評/グルメ・食生活

本書は、マン盆栽家元で有名な著者、パラダイス山元さんが「曼餃苑」苑主として餃子の魅力を紹介している一冊である。
まず、著者のプロフィールを見て驚くのが、肩書きの多さ。
例えば、マンボミュージシャン、入浴剤ソムリエ、グリーンランド国際サンタクロース協会公認サンタクロース日本代表・・・等。いかにもその多才ぶりというか、“変”オーラが伝わってくる。
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日本人ってすごいと思う。
なにしろ、世界中の料理を毎日の食卓にのせて楽しんでいるんだから。中華にイタリアン、フレンチ、韓国料理、地中海料理…。

いろんな料理がある中で、やっぱりホッとするのは、和食。海外に行った時、無性に懐かしく思うのは、お味噌と海苔の香りだ。
けれど、料理初心者がいざ和食を作ろうとすると容赦なく襲い掛かる「ムズカシイ」の壁。その壁を見事に取っ払ってくれるのが、本書である。
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